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Localización

Hemos estado dialogando sobre la posible localización de la empresa y ambos coincidimos en la necesidad de situarla en un lugar transitado donde poder instalarnos temporalmente y una vez desde esa posición expandirnos y crear una cadena de restaurante a nivel internacional.
algunas de nuestras características para la localización de nuestro negocio se basan en:
  1. una buena cocina- una cocina amplia, con extractores de humos, adaptada para restaurantes y con buenas maquinas o utensilios de trabajo.
  2. una sola planta- una planta amplia donde colocar mesas y sillas en las que disfrutaran nuestros clientes. con una buena televisión para ver los partidos.
  3. una barra- para atender los pedidos y exigencias de los clientes.
  4. una terraza- debido a que con el buen tiempo y la ley que prohíbe fumar en interiores pensamos que podría ser una gran aportación para nuestro negocio.
  5. buena localización- pensamos poner nuestro negocio en Madrid , en un buen barrio y una zona transitada, con fácil accesibilidad y zona frecuentes de jóvenes.
localización final
Encontramos un local muy bien situado que decidimos alquilar y re modelar a nuestro gusto, nos cuesta 4.000 euros mensuales, es el rodilla localizado en la calle reina victoria esquina Guzmán el Bueno.
nos gusto por varias cosas:
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Nos gusta mucho por que esta en una zona muy céntrica, con mucho transito de gente, al lado de una boca de metro y en un gran punto estratégico ya que esta entre Moncloa y la ciudad universitaria.
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Este seria el local que alquilaríamos y re modelaríamos, ademas ya esta adecuado a un negocio de restaurantes y tiene una bonita terraza en un paso peatonal.
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También tiene muy cerca varias paradas de autobús y una de metro por lo que tiene una fácil accesibilidad.
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Esta cerca del colegio Buen Consejo, por lo que niños y adolescentes podrían ir a nuestro local después de las clases.
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Descubrimos que encima tenia un parking al lado para que nuestros clientes no tengan problemas de aparcamiento lo que mejora la comunicación del local.
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Esta cerca también de dos bancos, para facilitar al cliente el sacar dinero para venir al local.

Hablando con el propietario del local concretamos que nos los alquilaría por un precio mensual de 3.500 euros, después pedimos presupuesto a una empresa de remo delación de interiores ARQUIDECORA S.L. y re modelamos el local a nuestro gusto nos costó 32.000 euros. el local de 120 metros cuadrados se quedo de esta forma.
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Tiene una buena cocina con amplias ventanas y una buena barra, también tiene dos baños y un comedor con muchos mesas y amplios ventanales para que se nos vea desde la calle.